روغن ارده کنجد

74,800 تومان

در میان روغن های طبیعی که ضرر کمتری برای سلامتی افراد دارد، روغن ارده کنجد گزینه مناسبی است. از آن برای تهیه بعضی از خوراکی ها استفاده می شود و علاوه بر این کاربرد های درمانی مهمی نیز دارد که گویای مفید بودن آن است.  در ادامه این مقاله قصد داریم تا با روغن ارده کنجد و فواید آن بیشتر آشنا شوید.

تعداد
مقایسه
شناسه محصول: RoarKon1 دسته: , برچسب:

ارده یا تاهینی یا طحینه ماده ای خمیری شکل است که از کوبیدن و تفت دادن دانه های کنجد تهیه می شود. در خاورمیانه، مدیترانه  و بعضی کشور های آفریقایی از آن در آشپزی زیاد استفاده می شود. رنگ ارده غالبا قهوه ای یا قهوه ای مایل به زرد است.
ارده طعمی نسبتا تلخ دارد و بافت آن صاف و روغنی است.  در ادامه این مقاله قصد داریم تا با روغن ارده کنجد و فواید آن بیشتر آشنا شوید.

ارده کنجد حاوی مواد مغذی فراوانی است که باعث کاهش خطر التهاب می شود و فواید ضد سرطانی دارد.از آن به عنوان روشی برای پیشگیری از بعضی بیماری های قلبی و عروقی یاد شده است. طبق گفته ی پزشکان اگر این ماده ی خوراکی به شیوه صحیحی استفاده شود منجر به کاهش وزن می شود اما استفاده ی بیش از اندازه روغن ارده  کنجد به دلیل چرب بودن آن، باعث انباشته شدن و رسوب کردن چربی ها در رگ و در نهایت گرفتگی رگ ها می شود.

درباره انواع روغن های خوراکی بیشتر بدانید 

مهم ترین خاصیتی که برای این نوع روغن خوراکی گفته شده، انرژی زا بودن آن است. به ویژه در فصل های سرد که بدن برای گرم نگه داشتن خود نیاز به انرژی بیشتری دارد، این ماده بسیار کاربرد دارد. اما همانطور که گفته شد روغن ارده کنجد بسیار چرب است و شرط مهم در مصرف کردن آن سوخت و ساز زیاد است. روغنی که از ارده ی کنجد تهیه می شود به دلیل مواد معدنی که در کنجد وجود دارد، منبع پروتئین، کلسیم و اسید فولیک است.

خواص روغن ارده کنجد و فواید آن از دیدگاه طب قدیمی

نام قدیمی این روغن رهشی بوده است؛ به معنای ساییدن کنجد پوست گرفته شده ی بریان که آن را به صورت مایع درآورده اند. طبع این روغن در کتاب های سنتی گرم و تر مشخص شده و برای تقویت بدن مفید است.از آنجایی که این روغن در حالت عادی غلیظ است، بنابراین دیر هضم است و برای از بین بردن این مشکل توصیه شده که به همراه عسل و سرکه استفاده شود.

فواید روغن ارده کنجد

1-این روغن سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و چربی های اشباع نشده است که این چربی ها برای رشد ضروری اند. جنبه ی درمانی این روغن نیز در درمان ناراحتی های قلبی عروقی، آرتریت، فشار خون و دیابت کمک می کند. این روغن به دلیل اینکه کلسترول مضر را کاهش و کلسترول مفید را افزایش  می دهد، باعث حفظ فشار طبیعی خون می شود.

2-یکی دیگر از فواید روغن ارده کنجد، کمک آن به درمان اختلالات کبد و کلیه است و از آن در درمان درد استخوان ها و مفاصل استفاده می شود.

3-از آنجایی که کودکان تحرک بالایی دارند، نیاز به منبع انرژی سالمی دارند  که به بهبود و رشد حافظه ی آنها کمک کند، این روغن گزینه ی مناسبی برای این مورد است.

4-طبع ارده کنجد و روغن آن گرم است واستفاده از آن ها، درمان مناسبی برای مشکلات مربوط به غذاهایی با طبع سرد است.

5-بعضی از تحقیقات انجام شده بر روغن ارده کنجد گویای این است که از آن برای بهبود میل جنسی استفاده می شود.

*روغن ارده کنجد به دلیل طبع گرمی که دارد برای افراد گرم مزاج، باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل غلیظ شدن کیسه صفرا و جوش زدن در صورت و بدنشان می شود.

*خوردن زیاد از حد این روغن برای افراد دیابتی توصیه نمی شود.

وزن1000 g
0

بالا

X